Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen ‘5. Uluslararası Tarsus Festivali’, yoğun katılım, renkli görüntüler ve büyük bir coşkuyla başladı. Festival kapsamında Tarsus’un dört bir yanında kurulan üretici stantları, kentin zengin gastronomisini, kültürel mirasını ve yöresel el sanatlarını ziyaretçilerle buluştururken yerel üretici ve esnafa da önemli bir hareketlilik kazandırdı. Festival kapsamında Tarsus’un dört bir yanında kurulan toplam 385 stantta yerel üreticiler ve esnaf, yöresel ürünlerini binlerce ziyaretçiyle buluşturma fırsatı yakaladı. Üreticinin kazandığı, esnafın hareketlendiği, vatandaşların sosyalleşerek güzel anılar biriktirdiği ‘5. Uluslararası Tarsus Festivali’, daha ilk gününden kentte bayram havası yaşattı.

Türkiye’nin dört bir yanından ve dünyanın farklı noktalarından Tarsus’a gelen ziyaretçiler, üretici stantlarında bölgenin birbirinden özel lezzetlerini keşfetti. Karakuş Tatlısı, Fındık Lahmacun, Mantar Tantuni, Humus, Mersin’in meşhur kerebiçi ve Tarsus’un geleneksel mamulü damaklarda iz bırakan tatlar arasında yer aldı. Coğrafi işaretli Sarıulak Zeytini’nden hazırlanan sıkmalar, Tarsus yaylalarının pestili ve yöresel ballar da büyük ilgi gördü. Doğal sabunlar, el emeği örgüler ve bölgeye özgü iğne oyaları ise üreticilerin maharetini ve kültürel değerleri gözler önüne serdi.

Üreticiler emeklerini tanıttı, yerel esnafa can suyu oldu

Festival, ilk gününden itibaren yalnızca yöresel ürünlerin sergilendiği bir buluşma olmanın ötesinde, üreticiler için emeklerini daha geniş kitlelere tanıtma fırsatı sundu. Üretici kadınlar ve yerel esnaf, kendi elleriyle hazırladıkları ürünleri farklı şehirlerden ve ülkelerden gelen ziyaretçilere tanıtarak yeni müşterilerle buluştu. Stantlarda yaşanan yoğunluk, yerel ekonomiye canlılık katarken küçük üreticiler ve esnaf için de önemli bir destek oluşturdu.

Tarsus’ta festival coşkusu, sosyal yaşama renk kattı

Aileleriyle, çocuklarıyla ve arkadaşlarıyla festival alanına gelen yurttaşlar, günlük hayatın günlük yoğunluğuna kısa bir mola vererek keyifli vakit geçirdi. Alışveriş yapan, yeni lezzetler deneyen, üreticilerle sohbet eden ziyaretçiler, festivalin sunduğu sosyal ortamda bir araya gelmenin tadını çıkardı.

Mersin Büyükşehir’in kentin kültürel ve ekonomik değerlerini uluslararası bir platformda buluşturduğu festival, Tarsus’un tanıtımına da önemli katkı sağladı. Farklı coğrafyalardan insanları aynı alanda buluşturan organizasyon, Tarsus’un sahip olduğu zenginlikleri dünyaya tanıtırken kentte dayanışmayı, paylaşımı ve birlikte eğlenme kültürünü güçlendirdi.

Yerel üretim festivalle büyüyor, kadınlar ekonomiye katılıyor

Sağlıklı, adil ve kaliteli gıdayı yurttaşlara ulaştırmaya çalıştıklarını ve bu kapsamda da festivalin öneminin büyük olduğunu belirten Erdal Özkan, “Temiz gıdanın ve ata tohumundan üretilen ürünlerin yerel üreticiler tarafından vatandaşa ulaştırılması önemli. Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne bu zor zamanlarda dahi festivale bu denli sahip çıktığı için teşekkür ediyorum. Yerel yönetimlerin misyonu önemli, festivalde bu misyonun bir parçası. Büyükşehir’in yerel üretimi ve yerel üreticiyi desteklediğini biliyorum. Sadece üretim bazında değil, üretimi talep eden vatandaşlara ürünleri ulaştırması da çok olumlu. Festivaller aracılığıyla buna destek olduğu için teşekkür ediyorum” dedi.

Güzide Tatlı, kendi yetiştirdikleri mantarlardan farklı lezzetler ürettiklerini ifade ederek, festival hakkındaki görüşlerini aktardı. Tatlı, “İşletmemize çok büyük katkısı oldu, sosyalleştik.  Mersin Büyükşehir Belediye Başkanımızın sunmuş olduğu bu imkânlarla halka karıştık. Kendi evimizde örgü ören ve yemek yapan bir ev hanımıyken; şimdi üreten, çalışan ve gerçekten mutlu kadınlar olduk. Festival, ekonomik olarak katkılar sağladı evimize, bütçemize” dedi. Festivalde üretici kadın olarak vatandaşlarla buluşan Aylin Büyükdağ, “Tarsus Festivali’nde ilk günümüz, çok mutluyuz. Halkın ilgisi çok fazla. Bundan 7-8 yıl önce sadece mantar üretiyordum ama şimdi hemen hemen Tarsus’un birçok noktasında tanınıyoruz. Bu anlamda bize çok fazla katkısı oldu. Mersin Büyükşehir Belediye Başkanımız Vahap Seçer’i çok seviyorum. Bize sunmuş olduğu imkânlardan dolayı kendisine çok teşekkür ederiz” diye konuştu.

Atalık tohumlardan ürettiği yöresel lezzetleri vatandaşlara tanıtma imkanı bulan Kadir Atınç, festival sayesinde yeni ürünler üretmeye başladıklarına değinerek, “Festival sayesinde kendimizi geliştiriyoruz. Daha yenilikçi şeyler bulmaya çabalıyoruz. Festival sayesinde çok daha fazla insana ulaşıyoruz ve tarzımız, yöresel yemeklerimiz tanınıyor” diye konuştu. Yöresel ürünlerin tanıtımına festivalin büyük katkı sağladığını belirten Uğur Okçu “Festivali bizim için ‘Can suyu.’ Yaz boyunca sıkıntılarımızı bir nebze festival hafifletiyor. Dışarıdan gelenler Tarsus’un yöresel ürünleri olan fındık lahmacun, şalgam, humus gibi lezzetleri tadıyor. Öte yandan 3 gün yoğun geçeceği için istihdam sağlıyoruz dolaylı yoldan buna da katkı sağlanıyor” dedi. Üreticilerden Öznur Altunkaya, Hatay’ın yöresel lezzetlerini festival sayesinde Tarsus’a taşıdıklarını vurgulayarak, “Ben ev hanımıyım. Benim için çok büyük bir gelir kaynağı oldu. Türkiye’nin dört bir yanından gelen insanlarla buluşuyor ve bu benim için çok önemli” dedi.

Üretici kadın stantlarında yer alan Ceyda Özçürümez, Mersin Büyükşehir’in önce meslek edinmesine, ardından da edindiği meslek sayesinde gelir sağlaması noktasında yolculuğuna eşlik ettiğinin altını çizerek,  “Bugün burada Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin bizler için düzenlediği 5. Uluslararası Tarsus Festivali’nde yer alıyorum. Öncelikle Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin kurslarına katıldım. Daha sonra evde üretmeye başladım. Büyükşehir’e böyle bir imkânı sunduğu için teşekkür ediyorum. Bizim için çok büyük bir avantaj. Yeni insanlar tanıyor yeni müşteriler ediniyorum. Evde üretim yaptığım için evden bunu sağlayamıyordum ama festivalde bir sürü müşteri edindim. Mersin Büyükşehir Belediyesi üretim yapan bütün kadınlarımıza büyük destek olmaktadır. Kadınlar korkmasınlar, çekinmeden bütün etkinliklere katılsınlar derim” dedi.

Festivalin ilk günü vatandaşlardan yoğun ilgi gördü

Festivali sosyal bir birleşme olarak değerlendirdiğini söyleyen Şenay Onursal, “Çok güzel bir etkinlik.

Böyle bütün kültürlerin bir arada buluşarak bizlere geçmişi tekrar tekrar yaşatan değerler var. Festival sosyal ilişkileri güçlendiriyor, ufak üreticilerin büyüme performansları artıyor. Bunların hepsi göz önünde bulundurulduğunda faydalı bir organizasyon” ifadelerini kullandı.  3 yıldır festivali yakından takip ettiğini ve Adana’dan geldiğini vurgulayan Cem Can, “Farklı kültürlerden insanlar geliyor. Tarsus için bu festival, çok faydalı oldu. Turist çekmesi, kenti tanıtıma açısından çok güzel oldu” diye konuştu.

Festivali gezmeye geldiğini ve çok memnun kaldığını aktaran Şenay Bakır, “Esnaflar ve üreticiler kar ediniyor, Tarsusumuzu tanıtıyoruz. Ben de evde sıkılıyordum, geldim ve çok eğlendim” diye konuştu. Festivalin vatandaşlara olan katkısı hakkında konuşan Mustafa Kara, “Festival, her zamanki gibi harika. Çok hoşumuza gidiyor. Özellikle köyden festivali görmek için geldim. Hem ürünlerimizi göstermekte hem de bunları yerli ve yabancı turistlerin tanıması açısından iyi oluyor. Çocuklarımız ve ailemiz ile gezmek için böyle etkinlikler olmasını istediğimiz şeyler çünkü bu etkinlikler olmasa geçmişimizi veya yöresel ürünlerimizi görmüyoruz” sözlerine yer verdi.